【悪質】肉フェスがやらかす!!保健所から販売中止の指導を受けながらもシカトして『ハーブチキンささみ寿司』を売り続けた結果→集団食中毒を起こす!!!

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ゴールデンウィークにお台場で開催された『肉フェスTOKYO2016春』で、同じ商品を食べた客が腹痛や下痢などの症状を相次いで訴え、複数の患者からカンピロバクターが検出されたことから保健所は集団食中毒と断定。
食中毒を引き起こした商品は、軽く湯通しした鳥ささみをのせた『ハーブチキンささみ寿司』で、食中毒の症状を起こしているのは49人。
保健所は今月6日、イベントを主催する会社に対してささみ寿司の提供を止めるように指導したが、同社は販売を止めなかった。『ハーブチキンささみ寿司』は福岡市の会場でも食べた20代の男女4人が発熱や腹痛の症状を起こしているという。

1:  2016/05/16(月) 16:22:59.48 ID:CAP_USER*
 大型連休中に開かれた肉料理のイベントで鶏肉のすしを食べた客が腹痛などの症状を訴えた問題で、保健所は16日、集団食中毒と断定し、主催者に再発防止を徹底するよう厳重に注意することにしています。

 大型連休中の先月28日から今月8日まで東京・江東区で開かれた「肉フェスTOKYO2016春」で、鶏肉のすしを食べた客が腹痛や下痢などの症状を相次いで訴えました。保健所は、患者が共通して食べたものが鶏肉のすしだったことや複数の患者からカンピロバクターと呼ばれる同じ細菌が検出されたことから集団食中毒と断定しました。

 都によりますと、患者は現時点で8歳から41歳までの男女49人に上り、このうち3人が入院しましたがいずれも快方に向かっているということです。鶏肉は湯せんして表面は加熱されていましたが、中は生だったということです。

 保健所は今月6日に食中毒の疑いがあるとして主催者に販売を自粛するよう指導しましたが、最終日まで販売が続けられたということで、今後、加熱が不十分な肉を提供しないなど再発防止を徹底するよう厳重に注意することにしています。

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20160516/k10010522781000.html
5月16日 16時05分

43: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:36:19.99 ID:PTFxsK2g0
>>1
肉フェスのハーブチキンささみ寿司
肉フェス 

明らかに生の状態の鶏肉
当時20℃を超える気温

どう見ても食中毒肉です 本当にありがとうございました(´・ω・`)

67: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:43:14.93 ID:cuqPPChR0
>>43
生というかタタキになっているようだけど
包丁に何か付いてたんだろうな

どっちにしろ鶏肉でこれは無いわ

172: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 17:11:59.33 ID:c1Hf8qqo0
>>43
これは無理だわw

327: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 17:59:24.58 ID:APHobxJ40
>>43
これ食うってバカなの?

128: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:59:14.11 ID:U1TMSCCd0
>>1
>保健所は今月6日に食中毒の疑いがあるとして主催者に販売を自粛するよう指導しましたが、最終日まで販売が続けられたということで、
>今後、加熱が不十分な肉を提供しないなど再発防止を徹底するよう厳重に注意することにしています。

これ次はたぶん簡単に許可降りないよ
保健所を怒らせてイベント続けられると思ってる所が度し難い(´・ω・`)
相当厳しい再発防止策を示せないと無理
次起きたら「保健所の責任」になるからな

157: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 17:07:16.01 ID:j4WYvO2o0
>>128
その店を次回出店させないこと。
生の鶏肉は出さないことにする。

これで乗り切ろうとしているのかもよ。

一番楽な解決法だもん。
それで保健所が納得してくれるのかどうかだろうけど。

3: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:23:49.25 ID:aT6YxcSD0
生の鶏肉食うとか正気じゃねえ

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このニュースに対する掲示板のコメント

元スレ: 【社会】鶏肉のすしで食中毒 肉フェス主催者に厳重注意http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1463383379/

65: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:43:07.98 ID:vXDSpu0G0
これアホみたいに並んでボッタクリ価格のイベントだよな

97: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:51:55.27 ID:1QRm9zPL0
2016年05月10日 【画像】 先日の肉フェス これで1400円
b16930ae.jpg 9da21d73.jpg bb1f5325.jpg

最近じゃ客を捌く作業をするだけの 【クズ肉】フェスタ 
食中毒まで発生ですか・・・

6: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:25:23.36 ID:yhjMAq7x0
保健所は今月6日に食中毒の疑いがあるとして主催者に販売を自粛するよう指導しましたが、
最終日まで販売が続けられたということで、

悪質だな

197: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 17:18:50.65 ID:gimHWdqf0
>>6
肉フェスの連中見てりゃ、どういう奴らかわかるだろw

11: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:29:34.59 ID:JtJmJGBG0
鶏のササミだったら生食用途もあるかもね。

でもフェスティバルとかでは止めた方がいいと思う。

12: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:29:39.21 ID:NPxL5O8b0
食中毒出ても売り続けたとか、すげえなw中国人かよ。

14: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:30:11.03 ID:+Yu2WW/Y0
肉フェスはどの料理頼んでも写真と実物が全然違うらしいな
しかもボッタクリ価格

484: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 19:18:30.50 ID:DSEMjW3B0
>>14
こういう食べ物フェス系で満足出来る物って少ないよね。
普通に出店元か、そこより安くて旨い店で食べた方がまし。

17: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:31:00.93 ID:zXrrmlvM0
グルメ気取ってんだから本望だろう

19: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:31:16.88 ID:uLl4GgS50
去年は大阪のまんパクで食中毒が発生したけど、あまりにも
人数が多い上に、利用した店がかぶりすぎてて原因特定できず。

この手のフードイベントは危ない。

21: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:31:52.74 ID:bEEGOuwJ0
生肉食いっていなくならないな

22: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:32:16.88 ID:JpxzAtvw0
>保健所は今月6日に食中毒の疑いがあるとして主催者に販売を自粛するよう指導しましたが、最終日まで販売が続けられた

火事で焼けタヒんでも、「再三、防火設備を整えるよう警告していました」とかだし、この「従わなくてもOK」な指導をなんとかしろよ。

24: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:32:20.67 ID:T2Fv7rvf0
てか自粛を要請したのに守らないとか犯罪だろ
逮捕しろよ

25: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:32:33.44 ID:YspxRH320
主催者やべえ黒すぎる

26: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:32:44.50 ID:EQ9SFErn0
IqoTybg.jpg 
出店店舗名:大山産ハーブチキン
出店会社名:名和食鶏有限会社

ハーブチキン寿司が食中毒原因

41: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:36:03.13 ID:jXdD+NOy0
>>26
ささみをさっとくぐらせて寿司にしたのか
なんっつーゲテモノ寿司

68: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:43:24.44 ID:bTmoMQVe0
>>26
会社と社長が2011年に不法投棄で起訴されて執行猶予が付いてるな

252: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 17:34:18.56 ID:+iPzg4CD0
>>26
自分のところのWEBに「大山産ハーブチキンとは」
「飼料の中にハーブ(オレガノ)を添加し」って書いてあるのに。

27: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:32:47.54 ID:w0rJrW930
しかも店舗販売じゃなしに屋台でしょ?
買う方が馬鹿だわ。

28: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:33:15.92 ID:Ryfz5FFF0
俺は親に生肉出されて腹壊して

生食の危険性を学んだ

473: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 19:11:33.63 ID:1Sdjm4ue0
>>28
良い両親だ

31: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:33:44.47 ID:ensKMD0u0
鶏肉生食はもっと危険度を周知せんとあかん

33: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:33:58.80 ID:KgRxm7mF0
てか、この手のフェスに行くなよ(ラーメンフェス等も含め)。

やつら、金儲けしか考えてないぞ?
同じ金を使うなら、もっと有意義な場所に行けよ

83: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:48:54.34 ID:461xWOed0
>>33
そうだね。
所場代が高いのか知らんが、どこもぼったくり
ばかりで作り方もひどいもんだな。

39: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:35:32.52 ID:YTAnApvR0
出した店じゃなくて主催者かよ
主催者逮捕と店は営業停止にしろよ

46: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:37:15.88 ID:uLl4GgS50
カンピロバクターは基本消化管の中にあって、肉の中には
入り込まないけど、解体した時にまず間違いなく表面を汚染する。
しっかり湯引きすれば一応は安心だけど、湯引きが不十分
(熱湯10秒程度)だと全滅しないことがあるので難しい。

あと危険なのはサルモネラだけど、これは厄介な事に肉の内部まで
入り込むことがあるので、湯引きでは◯菌できない。

要するに、一般に出回っている鶏肉の生食は危険。
例外は飼育段階から生食前提で飼育されて、解体処理も生食用に
内臓や消化管を傷つけないように行った特別な鶏のみ。

48: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:38:42.12 ID:AXhZUA6A0
.
 ああ、そうか。
 保健所ができるのは営業停止処分。
 この場合はフェスでの食品提供だろ。
 フェス中止ができないと政治的に思ったから、保健所はこの店にも営業を続け
 させた。フェスは一蓮托生だね。
 

51: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:39:02.69 ID:Y9kUlo2y0
屋台の生鶏肉食うとか、日本人もどこまでバカになったんだろうね。

55: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:40:11.34 ID:FDUM7mYx0
なんでそんなに生を食いたいのか

56: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:40:12.08 ID:SgXbFgvc0
生肉なんかあまりおいしくないだろ
まあ堂々と売ってたり「安全です」って言われれば食っちゃうかもな

73: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:45:20.60 ID:SuyBu0X2O
保健所に注意されても売り続けてた
というとこがミソやな

やはりこういう食い方をするのはヤバい系なのかね
(´・ω・`)

75: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:45:43.15 ID:Qwp2GHWX0
こういう食べ物系フェスとか~祭りとかは
高いし旨くもないし落ち着いて食べられないのでもう行かない

92: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:50:47.71 ID:FhRCMEtS0
>>75
それ、ほんと激しく同意だわ。
紙ざらとかスチロールの容器+割り箸とかプラスチックのスプーンで、
ウロウロしながら食べても美味くない。

77: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:45:53.86 ID:lBHOUs+R0
これだろ?
まあ、当たっても仕方がない

z5AbgeaCHiHFngN_YCYQ4_11.jpeg 20160501144049b8a.jpg

96: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:51:49.57 ID:lmxFg6Yj0
>>77
これは酷いw
出す方も買う方もどうかしてる

409: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 18:34:35.29 ID:NEsucX5x0
>>77
こ、これが700円!?

575: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 21:10:12.69 ID:AGaymG1u0
>>77
こんな火が通ってない鳥をよく食うな…
無料でもお断りだよ

89: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:50:24.03 ID:+uDqf5lQ0
露店の食いモンなんかあたって当然という覚悟で食べろよ

90: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:50:31.09 ID:wcvBWsQl0
屋外イベントでこの時期に生肉提供とかキチガイ沙汰。

91: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:50:39.94 ID:Gc2mx2TC0
> 患者は現時点で8歳から

子供に食わせた馬鹿親がいるんだな

109: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:54:36.65 ID:DuvT9m3T0
鶏のユッケとか夏場はクッソ旨いんだけどな
外で食うもんじゃねえよ ましてや屋台で生物って….

119: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 16:57:47.13 ID:j4WYvO2o0
保健所も舐められているよな。
自粛を指導したところで聞いてくれないんだもん。

137: 名無し@アイルビーバック 2016/05/16(月) 17:01:00.09 ID:sNHb7T8K0
注意で済むとか、さすが闇が深い食肉業界だな

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