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かっぱ寿司のネタは新鮮な生魚だった…アニサキスによる食中毒が発生!

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「かっぱ寿司久慈店」で寄生虫・アニサキスによる食中毒が発生

1: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:24:39.90
胃に刺さったアニサキス…かっぱ寿司で食中毒
2015年02月26日 09時31分

岩手県は25日、久慈市長内町の「かっぱ寿司久慈店」で、寄生虫「アニサキス」による食中毒が発生し、同店を25日の1日間、食品衛生法に基づく営業停止処分にしたと発表した。

県によると23日、40歳代の男性が来店し、ブリやマグロ、貝類などを食べた。その後、胃痛の症状を訴え、受診した医療機関でアニサキスが検出された。

アニサキスは海産魚介類に寄生する2~4センチ程度の白い糸状の寄生虫で、男性の胃に針のように刺さっていたという。

アニサキスは加熱か冷凍で死滅する。県県民くらしの安全課は「魚を生で食べる時は調理の時にアニサキスがいないかどうかよく確認してほしい」としている。

かっぱ寿司を運営するカッパ・クリエイトホールディングスは「お客様にご迷惑をおかけしたことをおわび申し上げる。原因となった可能性がある食材の養殖所を変更するなど、再発防止に努める」と話している。

YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/national/20150226-OYT1T50043.html

 

アニサキス-Wikipedia

アニサキス(学名:Anisakis)は、線形動物門双腺綱桿線虫亜綱カイチュウ(回虫)目アニサキス科アニサキス属に属する動物の総称で、海産動物に寄生する寄生虫である。ヒトにアニサキス症を発症させる原因寄生虫だが、ヒトへ感染するときには主にサケ、サバ、アジ、イカ、タラなどの魚介類から感染する。

 

 

7021アニサキスは新鮮な魚ほど危険って言われているて、冷凍や加熱で死滅するはずが…。男性には気の毒だが、かっぱ寿司が冷凍じゃなかったことに驚いた。

 

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97: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:44:29.44 ID:yYEsABSc0
>>1
ある意味・・・新鮮だったのかもなw
完全冷凍すれば死んでるだろうし

難しいところだけど・・・急いで処理してると気づかないのかもね
見ればウニョウニョ動いてるわかるけど
機械処理やら、流れ作業じゃ無理でしょ

 

3: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:26:11.56 ID:4kE3ntOIO
これは仕方ない
消化する体力がない方が悪い
自己責任

 

18: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:28:25.90 ID:knTRtxwb0
地下でカッパが作ってるんだから仕方ない。

 

5: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:26:22.05 ID:kC+G9qG50
かっぱ寿司の地下では、捕まった河童たちが
泣きながら寿司を作る仕事をさせられている。
河童たちの給料は1日1本のキュウリだけ。
かっぱ寿司の正社員は、河童たちが逃げたりサボったりしないよう
いつも監視している。恐怖心を植え付けるため、時々無意味に
電気ショックを与えたりする。
河童のほとんどは子供で、「お父さん、お母さんに会いたいよう」と
いつも泣いている。睡眠時間もほとんど与えられず、
逆らうとキュウリを減らされる。こうして人件費を大幅に抑えることで、かっぱ寿司は
安くて美味しいお寿司をみなさんに提供できるのです。

 

 

178: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:59:54.90 ID:XVROpjn40
>>5
これ見に来た

 

333: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 12:37:26.57 ID:uFbbE7NAO
>>5
(´;ω;`)かっぱちゃん‥

 

8: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:26:42.42 ID:1cRz9n1+0
ちゃんと加熱して出せよ

 

55: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:36:03.17 ID:3HdFE2R70
>>8
無茶いうなww

 

9: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:26:45.37 ID:K0tGuLoz0
よく噛めば大丈夫?

 

237: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 12:16:03.57 ID:G+XlrJh3O
>>9
良く噛んだり、細かく切ればアニサキスは死ぬので大丈夫。

 

15: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:28:06.48 ID:OathsiIS0
冷凍じゃないんだ。

 

19: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:28:39.17 ID:o94EmW8V0
アニサキスによる健康被害を食中毒と呼んでいいのだろうか?

 

22: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:28:54.17 ID:RXAGrWFu0
イカ捌くと2匹に1匹くらいはアニーちゃん入ってるな。

 

24: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:29:05.12 ID:rx0wlIWf0
これは交通事故みたいなもんだから仕方ない
というよりも、かっぱ寿司が寄生虫が生きていられる程の新鮮なネタ使ってたって方に驚き。

 

25: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:29:18.79 ID:+/YpQilw0
新鮮だね。カッパらしくもない。

 

30: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:30:18.27 ID:qwzLm6x90
新鮮なサバは当たるよね

 

31: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:30:22.13 ID:YPFa7slGO
時期の鯖とかにはよく刺さってる
生魚なら全く珍しく無い

 

33: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:30:29.95 ID:vXQ/ahIY0
加熱で死ぬっていっても
死骸が食べ物の中に残ってるってこと?

 

95: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:43:51.70 ID:aNnR53Zq0
>>33
当たり前だろww

そうやって息を吸っていると空気中の無数の
ウイルスや細菌、カビの胞子が体に入るぞ~

 

45: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:32:43.09 ID:hSC5klzu0
これは寿司食う以上宿命みたいなもん
自分も先日、アニサキスじゃないけど4年ぶりに寿司で当たった

 

46: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:32:49.50 ID:nT3+LcVK0
処理の問題

 

52: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:34:41.30 ID:MkkIpdQ40
これは運だからなー

嫌なら刺身食うなって話になるし

 

56: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:36:25.44 ID:o94EmW8V0
食中毒?
中毒なのかこれ?

 

71: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:39:24.03 ID:RdLa84Py0
>>56
食中毒だよ。

 

82: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:41:06.61 ID:4fIihP9U0
アニサキス防ぐのは無理

 

104: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:45:34.55 ID:RdLa84Py0
日本におけるアニキサス症の発生数は
少なくとも年間2000~3000名以上

つまり、アニキサス症をいちいち報道していら、
毎日5件の割合で報道しなきゃいけなくなる。

 

100: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:44:43.61 ID:vGWI8wKj0
味噌汁に髪の毛が入っていて店に文句言おうとしたら完全にハゲたオッサンだった。
逆に申し訳ない気がしてやめた。

しかし誰の毛なんだろうか
俺も無いし

 

184: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 12:01:24.63 ID:doLpaQcCO
>>100
くそっw

 

86: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:41:41.72 ID:E86Ps2EP0
地下のカッパちゃん達はわるないよ

 

101: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:44:52.16 ID:roS2w+2s0
かっぱ寿司なんて冷凍物使ってるんだとばかり思ってたわ
アニサキスが活きてるような鮮魚出してるのか

 

102: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:44:57.47 ID:mEt+d7nB0
アレルギーは仕方ないが、よく噛めば死にます

 

51: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:34:28.30 ID:yGdiZ69s0
回転すしって全部冷凍してると思ってた

 

21: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/26(木) 11:28:47.90 ID:MM0o1UuN0
新鮮な食材使っている証拠だろ

 

元スレ: http://2chspa.com/thread/newsplus/1424917479

 

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