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「卵は1日1個まで」は間違いだった…目標は1日3個。栄養素を100%とるには生卵が一番

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「卵は1日1個まで」は間違い、目標は1日3個 「栄養素を100%とるには生卵が一番いい」

1: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:20:41.68
http://news.livedoor.com/article/detail/9812334/
 イタリア在住の115歳の女性エマ・モラノさんが長寿の秘訣として、〈「生卵」と「独身でいること」だと米ニューヨーク・タイムズ紙に明かした〉のだそうだ。
 モラノさんは医者の勧めもあり、1日3個の卵を欠かさず、生涯では約10万個も卵を食べた計算になるという。
 1日3個の卵? 卵は1日1個以上食べると、コレステロールが溜まって体に悪いんじゃなかったか? 『卵を食べれば全部よくなる』(マガジンハウス)の著者、佐藤智春さんによるとコレステロールが悪いという話自体が怪しいものなのだそう。

「コレステロール値が高くなると動脈硬化が起きると言われています。ですが、その根拠となる実験は、ウサギにコレステロールを与えたら動脈硬化を起こしたという、1913年にロシアで行われたものです。動脈硬化は心筋梗塞を引き起こす原因であり、それ自体は体に悪い。でも実験に使ったのはウサギなんです。ウサギがコレステロールが含まれる脂質の多い肉や卵を食べますか?」
 草食動物のウサギはコレステロールをほとんど摂らないため、コレステロールが蓄積しやすい。そんなウサギに無理やりコレステロールを食べさせたら、動脈硬化になって当たり前。つまり根拠となる実験が、雑食性の人間には到底あてはまらないものだったのだ。

「1日に必要なコレステロールのうち、3分の2は肝臓で合成されます。食べ物から摂る量は3分の1。コレステロールを摂っても、肝臓での合成量を調整することで血中のコレステロール量は一定範囲に収まります。たしかにコレステロールは動脈硬化を引き起こしますが、あくまでバランスの問題であり、卵を悪者扱いする根拠にはなりません」

 むしろ最近ではコレステロールの不足が情動に関係する脳内物質セロトニンの不足につながり、うつ病やアルツハイマーの原因なることがわかっているという。 もちろん、体が調整できる範囲を超えてコレステロールを摂れば、当然動脈硬化につながる。しかし常識的な範囲なら卵を1日1個に制限する必要はない。

「卵は完全食品と言われます。ビタミンCと食物繊維以外で体が必要とする栄養素は、微量元素からアミノ酸までほとんどすべて備えています。肉を食べると余分な脂質も摂ってしまいますし、ビタミンやミネラルは多くない。卵を食べれば、栄養バランスの心配はありません」

 佐藤さんが勧める量は1日3個。
「日本人はタンパク質が不足していて、豆腐などで植物性タンパク質を摂っているものの、一日平均20グラム前後不足しています。卵1個で7グラムのタンパク質がとれますから、3個がオススメなんです」
 黒柳徹子や故・森光子など高齢でも一線にいる女性タレントには卵愛好者が多いそうだ。
「元気に長生きしたければ、卵を食べることです。115歳のイタリア女性も卵を食べていたからこそ、元気なんだと思いますよ」
 自然放し飼いの卵や有精卵など高い卵も売られているが、含まれる栄養素に大きな違いはない。
「高い卵も安い卵も栄養に違いはありません。日本は品質管理が徹底しているので、どんな卵も生で食べられますし、栄養素を100%とるには生が一番いいんですよ」
 1日1個はまちがいで、目標は1日3個。他の食べ物を卵に置き換えれば、もっと食べてもOK。ロッキーも生卵を飲んで体を作ったし、若々しくタフな体を作るには卵がベストということだ。

 

 

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67: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:33:48.81 ID:4weQFiU10
>>1
もう何が何やらw

結局は自分がその時食べたいと思ったモノを食べるのが一番ってことだわなw

 

97: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:39:00.29 ID:bDUz8aeC0
>>67
それが正しいのかもな
ダラダラ食いしないで規則正しく生活していたら
体が食いたいモノを教えてくれるよ

 

2: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:22:32.48 ID:GJeXJcd50
3食卵かけご飯が正義確定しました

 

3: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:22:33.11 ID:THNdzw1d0
生卵大好き。

 

4: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:22:58.39 ID:tx/C+ROQ0
コレステロール値が高い人はやめた方が良いわ

 

9: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:24:24.23 ID:B2bqNUNC0
もう何も信じられない

 

11: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:25:09.86 ID:NAWMF/600
ロッキーは間違ってなかった
81380 85 887

 

 

12: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:25:28.44 ID:fpwAl6kj0
最近の研究ではコレステロールは、
いくらとっても問題ないらしいぞ、
卵だけで生活してもいいかも。

 

14: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:25:43.96 ID:7iN4QK9L0
食べる日は一日1個、1週間で5個くらいだわ
1日1個以上食べたいと思わない

 

16: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:25:55.78 ID:PyQjhTzJ0
コロコロ言うこと変えるのやめーや

 

22: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:27:51.40 ID:pZxjkCw70
躊躇してたが3個食べるわ

 

25: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:28:25.36 ID:LTrJYjy20
たまご毎日食べていたら悪玉コレステロール値が上った。
そこで1年くらい黄身だけ食べないようにしたら下がった。

 

30: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:28:39.73 ID:75SFiMuq0
好きで食べてた時期もあったけどもう気持ち悪いわ
ぬるぬると生臭さで受け付けない

 

33: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:29:08.40 ID:KK/UZF/20
卵黄にはコレステロールの吸収を抑える効果もあるから
別に1個2個にする必要はない
卵食ってコレステロール値が爆上げしたって話とか
食べなくなったら下がったなんて話聞かんだろ

 

34: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:29:13.90 ID:Yy+Xm0zH0
2014年まで→卵は1日1個まで
2015年から→卵は1日3個とれ

2014年まで→朝食は必ず取れ
2015年から→朝食は食べるな

これがメディア

コップを二つ並べて片方を水で満たす
時間が経ったら空のコップに水を移し替える
俺たち消費者がやらされてるのがこれ

 

60: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:33:08.30 ID:XvlE05ab0
>>34
卵は一日一個までとか言ってたの10年以上前だぞ。
このデマ相当広く浸透してたのかいつまでたっても信じてるやつが多いな。

 

40: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:30:01.25 ID:bDUz8aeC0
卵の都市伝説はヒドすぎるわ
俺は1日3個までと刷り込まれていたが、人に聞くと1個までとか
無制限でおkとかバラバラ
生卵も消化吸収が悪いからあんまり良くないと聞いていた

 

41: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:30:29.41 ID:kGlAenw60
独身でいることという方が気になる

 

42: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:30:37.18 ID:m+kIwK5B0
なんか無性にゆで卵食べたくなる時がある
8888888

 

44: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:30:56.97 ID:ZquXFZyo0
危険と言われてる頃から、ゆで卵を気にせず食ってたわ
んで別に今回のも信じてるわけでもないし
長生きしたいわけでもなしで何も変わらん

 

49: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:31:19.61 ID:JFRvfcLe0
毎日3個は喰ってるが全然問題ない。

 

51: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:32:09.47 ID:4C8nDdaf0
何もなかったら、卵かけ御飯でいいんだね

 

54: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:32:13.95 ID:YMJWZ3HGO
俺すき焼きの時位しか食わないな
1度に4つは食ってる

 

61: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:33:14.49 ID:UX6/Rv7E0
こういったネタ飽きた
結局はどんなものも食べ過ぎは良くないってだけだろ

 

85: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:37:24.19 ID:RThEgYxh0
白身を生で食べるとハゲると聞いたが

 

95: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:38:32.60 ID:x7ffR8Gn0
禿にいいらしい

 

107: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:41:23.84 ID:LSi8ExhuO
>>95
詳しく

 

120: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:44:15.68 ID:x7ffR8Gn0
>>107
卵、サツマイモ、クルミ、鮭
納豆は駄目
検索して

 

101: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:39:59.62 ID:9zuTKP3CO
卵二個以上食べた日の翌日は頭がよく働く気がするわ
やる気が出るというか

 

114: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:43:01.99 ID:THNdzw1d0
ゆでたまごいっぱい食うと屁が臭うて臭うて・・・

 

117: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:43:33.54 ID:7oJX6b8U0
玉子焼きや半熟目玉焼きでもいいなら摂れるが
生ばっかり3個はしんどいな

 

119: 名無し@アイルビーバック 投稿日:2015/02/23(月) 00:43:57.05 ID:suaAnOvv0
この手の栄養価うんぬんの話って
ころっころ変わるから何を信用していいやら。

 

元スレ: http://2chspa.com/thread/newsplus/1424618441

 

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